这花蛤，是我扣下老公买回家准备辣炒花蛤的一小小部分，配上海鲜菇，可以称得上鲜上加鲜，一锅鲜呢。随手放了点胡萝卜片，荷兰豆，你吃你的炒花蛤，我吃的我花蛤汤，不许偷吃我的，嗳！你怎么还是把筷子伸我碗里了？这种清淡的口味配你的啤酒，也不错？

主料
花蛤适量	海鲜菇适量
辅料
葱适量	姜适量	胡萝卜适量
荷兰豆适量	胡椒粉适量	盐适量
芝麻油适量

海鲜菇花蛤汤的做法，共13个步骤

1/13. 准备食材。

2/13. 海鲜菇洗净斜刀切成两段。

3/13. 荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

4/13. 锅中放少许油爆香葱姜丝。

5/13. 加入海鲜菇翻炒。

6/13. 至海鲜菇炒出水份。

7/13. 放入花蛤。

8/13. 加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）

9/13. 烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。

10/13. 再加入荷兰豆片。

11/13. 略煮后关火，加入少许芝麻油。

12/13. 根据自已的口味再加入少许盐。

13/13. 适量胡椒粉，调匀出锅即可。

小窍门

因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。