秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。

主料
秋葵50克	干银耳10克	西红柿200克
辅料
香葱8克	盐1克	香油适量

银耳番茄秋葵汤的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料。

2/9. 秋葵清洗干净去除根。

3/9. 银耳泡发，去蒂分成小朵。

4/9. 将秋葵放入煮锅中汆烫3分钟。

5/9. 捞出放入凉水中。

6/9. 斜切成片备用，番茄清洗干净去皮，切成小粒。

7/9. 煮锅中加水放入银耳锅开转小火煮至银耳熟。

8/9. 放入西红柿丁大火煮开转小火煮至西红柿熟。

9/9. 最后放入秋葵、盐、香油撒上香葱关火即可。

小窍门

1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长。

2、最后放入秋葵就可以关火了。

3、银耳一定要完全泡发。