金针菇含锌、铁等矿物质；番茄含番茄红素，能抗氧化、抗炎症，二者熬汤不仅味道鲜美，还能增强免疫力。

主料
西红柿250克	金针菇250克
辅料
生粉30克	食用油适量	盐适量

金针菇番茄汤的做法，共5个步骤

1/5. 准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水；

2/5. 热锅，倒油，大火爆炒西红柿；

3/5. 加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸；

4/5. 生粉30克加入清水拌均成稀糊；

5/5. 拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。

小窍门

1.西红柿去皮口感更好；