这是用第一批自己种出来的姬菇烧的，很有纪念意义！拍好了，一直在相机里存着，今天抓住了一个空闲，整理出来O(∩_∩)O哈！从1月中旬买回来菌种包，到现在，姬菇产量虽然越来越少了，个别菌种包已经处于老年退休状态了，但是感觉出本了奥！姬菇自己种出来，感受着其中的乐趣！和菜场买的就是不一样奥，虽然个别长的有点丑，但吃起来就是味道不一样，特别的鲜美，都不用放鸡精哈！(*^__^*) 嘻嘻……罗里吧嗦一下，偶的菜一直没啥技术含量，烧起来都很快！适合双方都是工作忙碌的人们，等有空了，偶也研究些有技术含量的菜肴，可怜的偶，这种日子好像真的是离的很遥远，穷忙族一个~~~~~

主料
姬菇适量	祖名小油泡适量	鸡蛋2个
辅料
香菜少许	色拉油按个人口味添加	麻油适量
盐适量	鸡精适量	料酒适量
胡椒粉少许

姬菇油泡蛋汤的做法，共4个步骤

1/4. 姬菇除去老根，将所有食材洗净备用。

鸡蛋液加适量的料酒调匀备用。

香菜洗净，切成适合的小段。

2/4. 起油锅放入，姬菇翻炒一下。

3/4. 按家人口数量添加适量的水，加入祖名的小油泡，盖上汤锅盖，一起煮。

4/4. 汤水烧开，让它再煮个3~5分钟，将调好的蛋液滑入锅中，加入香菜，立即关火，再按个人口味添加调味品即可。

小窍门

不喜欢香菜、胡椒粉的可以不放。

吃过很多小油泡，感觉还是祖名的最好吃，虽然价格有点偏贵，但质量不错。在连锁的大润发、万达的永辉超市都有的卖。