这是一道快手汤羹，简单又美味！

汤里有猪肝，猪肉，鸡蛋和紫菜，不管是蛋白质和铁质都非常的丰富，适合全家饮用啊！枸杞子对眼睛非常好，但是一岁以下的小朋友最好别吃啊！(展开)

主料
猪肝适量	瘦肉适量	紫菜适量
辅料
鸡蛋适量	姜适量	葱适量
香菜适量	枸杞子适量	食用油适量
盐适量	香油适量

猪肝紫菜蛋花汤的做法，共9个步骤

1/9. 猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；

2/9. 猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用

3/9. 鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；

4/9. 锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；

5/9. 然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；

6/9. 下盐调好味；

7/9. 这时候淋入蛋液；

8/9. 撒上香菜；

9/9. 最后滴上几滴香油即可！

小窍门

猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。(展开)