花螺怎么做好吃

怎样挑选花螺 1 方法1、挑螺的时候，先挑有伸头出来，那都是活的。方法2、有伸头出来的，一挑它就缩进去了，那可以拿两个螺对敲一下，听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的，