关于吃素的好吃，大家肯定都知道了。既然这么好，有什么理由不吃呢？

春天大吃大喝了几顿，顿时觉得肠子要罢工了，如果不是有蟹壳素顶着，我估计我肯定就要去看肠胃科医生了。

吃了2天，我就觉得不能吃了，只要在家不出门，就一定吃素！

家里公公是信佛吃素的，不过我并不觉得婆婆的素斋做的多精美，只能说是简单的家常菜。我这人有点精神洁癖，一说吃素就开始搜罗各种菜谱。又从南城杀到北城的素食店买材料。拉着老妈买了一大口袋回来。才花了不到100块钱。我顿时感慨，吃素真是便宜啊。。。

一块400g的素肉才8块钱，素火腿12，真是开心~买了简单的几样，我就颠颠的回家准备吃~

但是等我到了菜市场，发现素食必备的蘑菇真是贵。。买了4,5种蘑菇就花了28。。。物价这个高啊~一个德国大猪肘子才35.蘑菇怎么可以这么贵！好过分的蘑菇。。又动了要不要自己买菌棒自己养的念头，但是又一次被某只扼杀了。

对于吃素这事，某只并不开心，但是又想到自己最近居高不下的血糖，也就默默认可了。就是吃的变少了。。。好事！

一举两得~哈哈~大概女生都是爱吃素的吧，只有大部分男生爱肉到离了不能活。和他达成协议，多素少肉，好平衡他可怜的小胃

来吧！我们的素食生活~新生活从吃素开始~

主料
新鲜香菇4朵
辅料
蒜末1勺	橄榄油1勺	黑胡椒碎一点
香芹叶子5片	葡萄酒醋2勺	水一大勺
盐一点

我们爱吃素 葡香菇的做法，共4个步骤

1/4. 香菇洗干净，切成4-5瓣，香芹叶子切成碎备用，葡萄酒醋+水+盐调成汁备用

2/4. 锅烧热，加入橄榄油和蒜末炒香，再加入黑胡椒碎和香菇，翻炒下

3/4. 加入调好的汁，盖上盖子稍微炖一下到香菇开始变软

4/4. 出锅加入香芹叶子碎，就好了

小窍门

香芹叶子碎请出锅前再加，不然会变黄，少了绿色和香味，葡萄酒醋是葡萄酒的副产品，有水果的香味，但是味道偏酸，发酵的味道也浓，如果买不到或者不喜欢就用一点米醋代替吧~

这道菜最点睛的是香芹叶子，香菇的香味，混合着水果香再加上清新开胃的香芹味道！4个香菇，够你吃的吗？