| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 肉糜适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 豆瓣酱适量 | 姜适量 |
| 辣椒粉适量 | 酱油适量 | 精盐适量 |
简单版麻婆豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
2/4. 炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
3/4. 锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟
4/4. 勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅
| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 肉糜适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 豆瓣酱适量 | 姜适量 |
| 辣椒粉适量 | 酱油适量 | 精盐适量 |
1/4. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
2/4. 炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
3/4. 锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟
4/4. 勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅
主料土豆1个胡萝卜2小根黄瓜半根辅料大蒜适量香菜适量
主料上海青1斤辅料蒜末少许生抽2勺白糖半勺 小孩都能
主料大白菜半个西红柿一个辅料蒜末少许白糖少许盐少许
主料新鲜海带丝适量莴笋半根辅料蒜头若干香菜1小把凉拌
主料豆腐适量蟹味菇适量鸡胸肉适量冬笋适量油菜适量辅
主料菠菜适量皮蛋1颗辅料枸杞适量姜蒜丝适量鸡汤1/2杯
主料香干若干韭菜芯若干辅料盐适量食用油适量鸡粉适量
主料金针菇300克辅料葱适量花椒油一勺辣椒油一勺香菜一
主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适
“藕断丝连”这个词想必大家都听过，一般横切藕的时候