主料
大米1.5杯	虾仁150克	番茄2个
小脆肠6个	洋葱1/4个	青椒1个
红椒1个
辅料
香菜1棵	大蒜1瓣	盐适量
食用油适量

虾仁焖饭的做法，共12个步骤

1/12. 准备好所需材料；

2/12. 虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；

3/12. 洋葱切丝；脆肠切小块；

4/12. 青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；

5/12. 再加点油，倒入脆肠炒一下；

6/12. 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；

7/12. 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄；

8/12. 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；

9/12. 加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟；

10/12. 然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟；

11/12. 加盐，撒上香菜段拌匀即可。

12/12. 2人量，突然觉得有点少~~

小窍门

我喜欢松爽一点的米饭，如果觉得干可加多一点水。