鱼头，口味香，营养价值高，具有降血脂、补脑、延缓衰老等功效，配上鲜嫩的豆腐熬成汤，更是一道美味可口的养生汤。接下来，小诚就给大家分享一下自己的做法，望大家多提出高贵意见哦！

主料
鱼头半个	豆腐200克
辅料
生姜适量	葱适量	盐少许
鸡精少许	食用油少许

鱼头豆腐汤的做法的做法，共10个步骤

1/10. 将买来的葱洗净，切成小段

2/10. 生姜去皮、洗净，切成薄片

3/10. 鱼头清洗干净，放进锅里，加入少许盐进行腌制10分钟

4/10. 豆腐放到碗里，加入清水进行浸泡半个钟

5/10. 锅里放入少许油

6/10. 待油热开，放入生姜片，进行翻炒

7/10. 炒至飘出姜味时，把腌制好的鱼头放进去，进行油煎

8/10. 煎至鱼头变色，加入适量清水，盖上锅盖煮开

9/10. 将豆腐切成小块，连同葱段一起放入锅里煮4-5分钟，直至豆腐熟透

10/10. 根据自己的口味加入食盐、鸡精，一道美味的鱼头豆腐汤就完成了