本来今天我该买些蛤蜊回来一起煮的，谁知脑袋大概只想着校对的事，忘记了买，那就不加蛤蜊直接煮吧。。。清淡，爽口。鲈鱼肉质细嫩，法香的香气扑鼻，加上小番茄的酸甜香，着实是一道不错的下酒菜。

水烤鲈鱼的做法，共3个步骤

1/3. 鲈鱼用盐抹均匀稍微放置20分钟左右让鱼充分入味。

2/3. 用水清洗干净鱼，擦干水分放进锅里，加大蒜，法香根，黑胡椒，盐撒在鱼身上，再用白葡萄酒，橄榄油，水调好的汁倒进锅里大火烧开后中火盖上盖子蒸煮10分钟。

3/3. 打开盖子撇去浮沫。放入小番茄，煮4-5分钟。出锅撒些新鲜的法香。