主料 | ||
小河虾100克 | 鸡蛋4个 | 青椒适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
鸡蛋小河虾的做法,共8个步骤
1/8. 干的小河虾洗干净,热油和姜片翻炒片刻,放适量盐,醋,再放入适量水煮一下。这样是为了让虾壳变软,吃起来才容易被消化。
2/8. 大火收汁
3/8. 放入青椒
4/8. 翻炒几下
5/8. 鸡蛋打散
6/8. 倒入鸡蛋炒匀
7/8. 放入葱蒜片爆香,倒少量生抽,起锅
8/8. 装盘
主料 | ||
小河虾100克 | 鸡蛋4个 | 青椒适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/8. 干的小河虾洗干净,热油和姜片翻炒片刻,放适量盐,醋,再放入适量水煮一下。这样是为了让虾壳变软,吃起来才容易被消化。
2/8. 大火收汁
3/8. 放入青椒
4/8. 翻炒几下
5/8. 鸡蛋打散
6/8. 倒入鸡蛋炒匀
7/8. 放入葱蒜片爆香,倒少量生抽,起锅
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