虾仁鸡蛋羹怎么做,虾仁鸡蛋羹怎么做好吃,虾仁鸡蛋羹做法

2023-09-24 海鲜水产 By:中药材
导读主料虾仁3只蛋黄1只香油少许青菜或葱花点缀少许 虾仁鸡蛋羹的做法,共4个步骤
主料
虾仁3只蛋黄1只香油少许
青菜或葱花点缀少许

虾仁鸡蛋羹的做法,共4个步骤

虾仁鸡蛋羹怎么做,虾仁鸡蛋羹怎么做好吃,虾仁鸡蛋羹做法

1/4. 先拔虾、去头、去皮、抽虾线、因为是给9个月的宝宝吃、所以没有腌制(腌制料:加入黄酒、盐、生粉)

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2/4. 蛋黄打散、加入1:1的热水、打匀(有条件的话可以用过滤网过滤掉打蛋时起的大泡泡、使成品外观更佳)

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3/4. 待锅里水开、放入蛋液、大火5分钟后蛋液凝固、加入虾仁、再蒸2分钟到虾仁熟透

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4/4. 淋上香油、加入小菜点缀、美味开始啦、这种方法蒸出来的鸡蛋羹超嫩滑

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