主料 | ||
扇贝200克 | 鸡蛋3个 | 清水150毫升 |
葱花少许 | 食盐1勺 | 香油少许 |
文蛤蒸蛋的做法,共8个步骤
1/8. 扇贝好吃鲜美,但是扇肉没有清洗干净的话,味道就大减了,所以我会先扇贝洗净,水煮一下,让其打开贝壳,冷却后把脏的东西挤出来洗干净就行了!
2/8. 很简单的,手指一按就出来了额!然后备用。
3/8. 鸡蛋打散。
4/8. 打散好的鸡蛋里加入食盐,再搅匀。
5/8. 加入清水搅匀。
6/8. 放入蒸锅,再滴几滴香油。
7/8. 再把刚刚清洗干净的扇贝放进去,蒸15-20分钟即可。
8/8. 蒸好撒着葱花就可以了!