香酥地瓜丸的做法，共1个步骤

1/1. 选新鲜的红心红薯，洗净削皮，蒸1小时以上至透心很软。2.把红薯捏成红薯泥，然后加入糯米粉和生粉，继续伴均匀！3，然后把红薯泥搓成乒乓球大小，一半裹上白芝麻一半裹上黑芝麻！是5个裹上白芝麻5个裹上黑芝麻，这样炸出来黑白分明好看，4.下油锅炸红薯丸子，炸到金黄色至丸子外酥里嫩，放点香菜，红花，或用番茄削一个玫瑰花，装盘子即可以吃了的！

小窍门

油炸的过程注意油温！把丸子搓园点。