鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 ；牛奶：富含蛋白质，两者结合在一起就能做出一款日本家家户户都爱吃的“玉子烧”，其实玉子就是我们所说的鸡蛋，只是冠了它一个美名，玉子烧一般是甜口，但总觉得鸡蛋里加糖有点不能接受，于是将糖量减少了些，味道还是不错，特别适合做早餐。

主料
鸡蛋6个	盐、白砂糖各一勺	葱花、红甜椒粒适量
牛奶2勺	黄油适量

鸡蛋的华丽变身-玉子烧的做法，共9个步骤

1/9. 鸡蛋里加入葱花、红椒粒、盐、糖、牛奶拌匀，不要让它起泡泡哦！

2/9. 不沾锅里放一小块黄油。

3/9. 蛋液混合好后静置几分钟。

4/9. 舀三勺蛋液入锅，小火摊平。

5/9. 待鸡蛋表面无流动的液体就慢慢地裹成卷，放锅边。

6/9. 然后又在空白处涂点黄油，再放三勺蛋液进锅里摊成饼状，堆放鸡蛋卷处稍稍让它抬起，让蛋液充分铺满锅底。

7/9. 然后又从先前的蛋卷子处回卷，以此程序操作，直至蛋液用完，最后将煎好的蛋卷子放烘焙纸上（寿司帘也可以）卷紧，放稍微凉的时候切块就可以吃了。

8/9. 配上些蔬菜、干果，一道丰富的早餐就完成了！

9/9. 玉米烧里还可以裹肉松、表面还可以挤些蕃茄酱也很美味。