早晨给儿子做的早餐，营养丰富，小家伙吃饱了高高兴兴上学去。

主料
鸡蛋1个	胡萝卜适量
辅料
面粉3勺	牛奶适量	油菜1棵
食用油适量	盐适量	葱适量

彩蔬鸡蛋饼的做法，共6个步骤

1/6. 胡萝卜去皮洗净切成丝，油菜洗净切丝，葱切成葱花。

2/6. 面粉放入大碗中，加入牛奶搅拌均匀。

3/6. 加入鸡蛋搅拌均匀。

4/6. 加入胡萝卜丝，油菜丝，葱花搅拌均匀。

5/6. 加入适量盐搅拌均匀。

6/6. 不粘锅倒入油热后，倒入面糊转动锅子摊成饼，小火煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。