主料
土豆适量	海带适量	豆芽适量
朝天椒适量	青辣椒适量	面粉适量
鸡蛋适量
辅料
大蒜适量	黑芝麻适量	十三香适量
食盐适量	芝麻香油适量

菜卷的做法，共15个步骤

1/15. 准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。

2/15. 辣椒切丝、蒜拍烂。

3/15. 煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。

4/15. 分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。

5/15. 放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。

6/15. 热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。

7/15. 将炝好油倒在菜上面。

8/15. 再倒上香油、酱油，搅拌匀。

9/15. 搅好鸡蛋液和面糊。

10/15. 平底锅预热，抹油，先倒入面糊。

11/15. 面糊凝固再倒入鸡蛋液。

12/15. 撒上黑芝麻，煎到金黄。

13/15. 煎好的黑芝麻鸡蛋饼。

14/15. 煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。

15/15. 像卷粽子一样卷起来。

小窍门

1：花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好。

2：煎饼的时候，面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃。