偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！

主料
馒头一个	柴鸡蛋小个两个大个一个
辅料
水少许少许	盐少许

鸡蛋煎馒头早餐的做法，共9个步骤

1/9. 凉馒头一个。

2/9. 鸡蛋两枚。

3/9. 馒头切片，最好用面包刀，懒得找了，用菜刀切的不够整齐。

4/9. 鸡蛋打入盘子中。

5/9. 鸡蛋加入盐打散打匀。

6/9. 然后把馒头片放入鸡蛋液中沾满蛋液。

7/9. 然后平底锅锅热放入少许油，放入沾满蛋液的馒头片煎。

8/9. 一面定型变黄翻面，另一面也煎黄就ok了。

9/9. 鸡蛋馒头片就煎好了，配合我做的黄豆肉皮冻和凉拌奶油白菜和紫米粥，是不是看着很诱人呢？

小窍门

1、鸡蛋稍微加一些水，煎馒头更不容易颜色重了。

2、鸡蛋裹上一层蛋液就就可以少吸油，这样会更健康。