主料 | ||
低筋面粉200克 | 黄油125克 | 鸡蛋3个 |
辅料 | ||
白砂糖50克 | 泡打粉2克 | 葡萄干适量 |
烘焙用巧克力豆适量 |
巧克力豆纸杯蛋糕的做法,共14个步骤
1/14. 准备好所有材料
2/14. 烘焙蛋糕纸杯
3/14. 提前把黄油拿出来室温软化,手指头能按动行
4/14. 先用清水把葡萄干泡上
5/14. 将白砂糖倒入黄油盆里
6/14. 用打蛋器打成羽毛状
7/14. 一个一个放入鸡蛋,打均匀后再放另一个
8/14. 打成糊状
9/14. 将低筋面粉和泡打粉过筛,筛入黄油糊里
10/14. 用刮刀拌均匀,上下反动,别画圈,容易结块
11/14. 搅拌均匀后将面糊倒入裱花袋中,(没有裱花袋的也可以直接倒入杯子整形)
12/14. 用裱花袋将面糊挤进纸杯里,挤三分之一停下,将泡好的葡萄干或者巧克力豆放里,量随自己喜好
13/14. 面糊挤到纸杯口留一指宽,再在上面放上葡萄干或巧克力豆,用手指头轻轻压下去一点,也可以什么都不放,做原味的
14/14. 都挤好之后放入烤盘,烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟,香喷喷的黄油小蛋糕就出炉喽!