主料
白砂糖400克	水200克
辅料
核桃适量	奶粉适量

香甜核桃糖的做法，共10个步骤

1/10. 核桃炒熟

2/10. 放凉，装入袋子，擀面杖碾碎

3/10. 糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了

4/10. 加入核桃碎，拌匀

5/10. 加入奶粉，拌匀

6/10. 太稀的话，再加点奶粉

7/10. 干稠的状态就行了

8/10. 乘热，取出，整形，基本不黏手的

9/10. 切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作

10/10. 凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存

小窍门

糖浆放凉时间很长，可以捏成你想要的形状