双色芋圆怎么做,双色芋圆怎么做好吃,双色芋圆做法

2023-07-29 13:17 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
主料
紫薯500克南瓜500克
辅料
木薯淀粉500克适量白糖适量

双色芋圆的做法,共7个步骤

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1/7. 紫薯南瓜切块蒸熟

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2/7. 将紫薯,白糖和适量水置入料理机,选择果蔬汁键运行至结束

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3/7. 另取一碗,分次加入紫薯泥和250g木薯淀粉

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4/7. 揉成有弹性的面团

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5/7. 揉成长条,切丁

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6/7. 煮水烧开,加入芋圆,等5分钟浮出水面后捞出放入冰水中

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7/7. 将南瓜用同样方式处理,捞出加入牛奶或者椰奶,水果等装饰即可

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