香糟凤爪的做法，共7个步骤

1/7. 食材：凤爪（已剪去指甲清洗）、姜片、香糟卤

2/7. 将清洗好的凤爪下入清水锅中。

3/7. 接着，搁入姜片。

4/7. 煮开，煮上7——8分钟，捞出。

5/7. 放入保鲜盒中，用凉水过凉。

6/7. 然后，将过凉好的凤爪控干水分，倒入香糟卤。

7/7. 最后，盖上盖，放入冰箱中卤上2个小时以上可以吃吃了。