主料
粘米粉（粳米）50克
辅料
澄粉35克	蜜枣适量	水２５０毫升
白糖50克

蜜枣钵仔糕的做法，共12个步骤

1/12. 准备材料。

2/12. 把糖和150ML水先混合。

3/12. 然后倒入锅中煮开。

4/12. 两类粉过筛。

5/12. 然后加入剩下的100ML水。

6/12. 用筷子调匀。

7/12. 搅拌均匀至颗粒。

8/12. 将煮好的糖水倒入步骤7中 搅拌均匀。

9/12. 模具里刷上一层油。（我用的是蛋挞模，最好用陶瓷小碗，更正宗）

10/12. 将调好的液体倒入模具中九分满。

11/12. 再放上蜜枣。

12/12. 上锅蒸20分钟即可。

小窍门

出锅后，稍凉后用牙签挑出．冷藏吃风味更佳。