煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再煎成蛋饼~~

再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香~~~

虽然黑乎乎的，但是很有营养~~~~

建议头晕、目眩、贫血等患者可长期食用~~~

主料
黑米50克	红粳米50克	粗粮50克
面粉200克	鸡蛋3个
辅料
盐1克	甜面酱3勺	有机亚麻籽油3勺
小葱10颗

葱香粗粮蛋饼的做法，共13个步骤

1/13. 备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合；

2/13. 淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟；

3/13. 煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；

4/13. 米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子；

5/13. 面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合；

6/13. 搅拌至流动糊糊即可；

7/13. 电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启“预热”程序；

8/13. 舀入面糊，均匀摊开，启动“薄饼/煎饼”程序；

9/13. 观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；

10/13. 蛋液凝固后，将饼划成小块；

11/13. 调入甜面酱，翻炒均匀；

12/13. 撒入葱花，关闭电源；

13/13. 起锅，装盘盛出即可食用。

小窍门

1、如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；