| 主料 | ||
| 紫薯适量 | 澄粉少许 | 红豆沙适量 |
| 艾叶1把 | 糯米粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖少许 | ||
甜糯艾糍的做法，共14个步骤
1/14. 先准备馅料，紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥，放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的，挤出搓成圆团，然后放入冰箱冷冻。冷冻的这段时间去市场买艾叶。
2/14. 买回来的艾叶摘好放入清水中浸泡清洗干净。
3/14. 洗净后的艾叶放热水里焯一下。然后放入搅拌机内搅碎。
4/14. 准备一些白糖、糯米粉、澄粉。白糖装入教大的容器中。
5/14. 澄粉与白糖，加入烧开的热水用筷子搅拌，澄粉会边透明。
6/14. 把搅碎的艾叶、适量糯米粉拌入刚办好的澄粉中，如果艾叶汁不多，可适量倒入一些温水，然后把糯米粉合成面团。
7/14. 和好的面团，光线原因，实物应该是淡绿色的。
8/14. 取一小块面团用手捏薄成圆形，然后把冻好的红豆沙放在中间，再把面团揉成圆形。
9/14. 紫薯同理。
10/14. 揉好的艾糍，用玉米叶垫一下防粘锅。大火蒸8分钟。
11/14. 蒸好的艾糍呈深绿色了。
12/14. 甜糯美味的艾糍。
13/14. 豆沙馅的艾糍。
14/14. 紫薯馅的艾糍。
