“这是一款非常营养美味的虾卷，里面有瘦肉、虾、鸡蛋、玉米、胡萝卜等，特别适合给宝宝做营养餐。”虽然食谱简单易读，但要让面包卷紧实酥脆，还是有几个细节需要注意。这道菜的口感和味道会随着烹饪方法的不同而改变。”

配料明细

主要材料：虾8个鸡蛋1个肉末适量玉米适量胡萝卜1片辅助紫菜1片香葱1种材料料酒少许盐少许水淀粉适量淡味蒸煮工序20分钟耗时一般难度玉米虾卷1 .原料图片。2去虾头、虾壳和虾线。3案板上有一把刀拍好，放入碗中，加少许料酒。(用刀剁，不是剁，用刀拍一下，然后把刀拉到面前)4胡萝卜切丁，和玉米一起焯水，和肉末一起加入碗里。5加少许盐，用手将所有馅料混合在一起。然后在碗里打散，加入葱花拌匀。(葱等到馅料打劲加入，加入太早，全部掉了)6个鸡蛋敲入碗中，放入少许盐和水淀粉，搅拌均匀，入锅中铺成蛋皮。7将蛋皮取出，切掉边角成方形，在蛋皮上铺上同等大小的海苔。8 .均匀地铺上馅料，边上留一点。9 .从正面卷起，在界面处用少许水淀粉，便于粘连。10放入沸水锅中，口朝下，蒸3 - 5分钟至熟。切成合适的大小蘸酱或随意食用。Tips诗意的心片语言：

1:虾仁不用剁，用刀砸碎就可以了，这样虾仁就更脆了。

2:填充物要结实。

3:玉米和胡萝卜先焯水，这样可以延长蒸的时间，不会让虾过度老化。

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