“我一直想做海鲜饭，但因为家里没有藏红花(藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂)，我把它搁置了。最近，一位朋友从伊朗带来了一盒藏红花，我立刻想到了做海鲜饭。金黄色的海鲜饭味道鲜美，确实很诱人。”

配料明细

主要材料黑虎虾8只新西兰贻贝6只游蟹1只鱿鱼粒适量花蛤适量蟹条适量红灯笼椒适量洋葱适量大蒜适量香菜适量香肠适量玉米粒适量番茄适量青椒适量黄灯笼椒适量辅料藏红花适量大米适量适量适量盐适量油适量白胡椒粉适量白酒适量盐适量调味料烹饪过程需数小时一般难度步骤1红黄青椒切丁，番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜蓉切丁，玉米粒洗净2只黑虎虾，虾线，蟹碎，洗净贻贝，蛤肉，鱿鱼切丁，蟹条切段藏红花4锅，适量油，然后加入青椒、红椒等菜，翻炒一会，再加入香肠丁，翻炒5下洗净的米和藏红花6翻炒均匀，加入高汤(鸡汤)，煮开后转小火7焖15分钟左右，8锅加适量油，将虾和蟹炒至变色，9加入蟹、蛤、鱿鱼和蟹条，10加入虾和贻贝炖煮10分钟，11中途翻炒贻贝和虾仁煮熟后撒上香菜或欧芹12完成13完成14完成15完成tips我用煤气炉，开火容易糊，开小火又不均匀，导致米饭底部有点糊太不能吃，建议用电磁炉做均匀加热下面一层薄米饭应该很香。高汤应该一次全部加进去。从美食世界明翠燕的作品中使用的厨具：不粘锅分类：主食家庭烹饪