“寿司是一种传统的日本食物，可以作为零食或正餐食用。制作寿司是一种容易学但很难掌握的菜肴。

据说在日本，寿司这一行的规矩是师傅徒弟学艺术的方式，入行后需要“煮饭三年，抓寿司八年”，从勤杂工那里学习，多年的技艺磨练后才有老师为客人揉寿司。

我的寿司教程是入门级的，没有高档正宗的寿司好，但和一般的高街寿司店一样好。偶尔做些异国风味的菜肴可以为生活增添情趣，还能提高家人的食欲。”

配料明细

主要材料寿司饭400g黄瓜1个鸡蛋3个蟹条4个辅料海带片8根胡萝卜1根火腿肠1个寿司醋60g酸甜味蒸制过程半小时耗时简单难度日式手卷寿司1寿司饭煮1。米饭比例寿司米：水(1:1)(如果没有寿司米，可以用东北米或普通米代替)参考份量：米饭：600g水：600g成品：4个手卷寿司，20个手卷寿司正好是一个五口之家的大小，量很大。2米饭煮熟后，加入寿司醋，热拌。(如果没有寿司醋，可以用白醋：白糖：盐的比例6:3:1.)3参考量：米饭：600g，白醋40g，白糖40g，盐：13gPS:寿司饭一定要搅拌均匀，否则没有醋的米饭时间久了会变硬。4准备材料。1. 煎肉馅煎蛋饼，冷却后切条。2. 黄瓜、胡萝卜和蟹条去皮(可以用火腿肠代替)。51. 将海带片铺在寿司帘上。将紫菜光滑的一面放在寿司帘子上，紫菜的边缘接触帘子的前缘。2. 把米饭均匀地铺在海藻里。米厚约0.5~1厘米。6根据个人喜好在米饭底部加入配料。7慢慢把米饭卷起来，压一会儿使其凝固。8最后，用刀切成1.5厘米左右宽的小块，放在盘子上就完成了!9最后，用刀切成1.5厘米左右宽的小块，放在盘子上就完成了!(搭配沙拉酱更好!)Tips 1、根据自己的口味，可以准备一些寿司酱油、芥末、沙拉酱，蘸着吃更有味道。

2、手卷寿司、军舰寿司、饭团都可以一起制作，精心制作的寿司便当非常适合旅行便当。

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