川川香作为街头小吃，是一种很受欢迎的地方风味。

你可以在家里做美味的川川香，而且是干净新鲜的。

其实制作很简单，食材也可以加入自己的口味，口味也分为麻辣和原味两种。

我的口味清淡所以做清汤串香。

你可以在蘸汁里加点辣椒，味道更鲜美。”

配料明细

主要材料海带50g豆皮2张油豆腐50g香菇50g鹌鹑蛋10个蟹条4个甜不辣4个虾包4个辅料葱姜适量蒜末20g香油30g香菜适量食材海鲜味浓汤宝2甜辣酱适量咸鲜调味烹饪过程3刻钟耗时一般难度清汤串香法步骤1准备竹子串和所有的食材。2竹条用淡盐水煮5分钟消毒。3.豆皮洗净，切宽条，像扇子一样挂在烤串上。4 .蘑菇撕条穿过顶部。佩戴前应将海带切成菱形片，方便入口。6准备调味料。7在深炖锅中加入足够的水，葱和姜。8加入料酒。9把两块汤放在中火上煮10分钟。10煮汤的时候，在另一个锅里热香油。11大蒜切碎，加盐。将热油倒入蒜碗中，作为蒜油备用。12将甜辣酱倒入碗中，切碎香菜，准备好所有蘸料。13先把需要长时间煮的食材放入锅中。14在锅里加入一些胡椒粉。15 .然后再放其他食材继续煮，吃的时候也可以用电磁炉放在桌上，边煮边吃，把准备好的蘸料涂抹在串香上就可以开始了。Tips喜欢辣重的，也可以加点辣椒油蘸料，会更过瘾。

所有的原料都可以随意添加。

汤宝口味也可以任意，我用的是海鲜味，但一定要加一块，两块汤味浓郁，煮熟的食材味道鲜美。作品来自美食世界红豆厨房使用的厨具：汤锅、煮锅属于分类：小吃老人朋友晚餐重庆菜晚餐