“这是一道简单快捷的家常菜，用花椰菜作为主要食材，或者只是鱼丸，或者只是肉肠，这都取决于你喜欢什么，以及食材的方便程度。因为鱼丸和香肠很容易煮，所以把花椰菜焯一下煮熟。”

配料明细

主要材料花椰菜1个鱼丸5个肉丸1个辅油1汤匙盐6克味精少许葱花适量水淀粉适量咸味鲜煮过程十分钟时间常见难点鱼丸肉肠煮花椰菜步骤1主要辅料：花椰菜、鱼丸、肉2肉切块，鱼丸切块。把花椰菜切成小块。4在淡盐水中浸泡约30分钟。5烧开一锅水，将浸泡好的花椰菜焯水。6焯水约1分钟，捞出备用。7在平底锅里烧热油，炒香葱。8加入鱼丸和肉肠。9加入少许水，煮1分钟。10加入花椰菜。11翻炒均匀，加入盐和味精调味。12. 按口味烹饪。倒入水淀粉，使其变稠。14. 关火直到酱汁变成糊状。15. Tips 1、喜欢软烂的花椰菜，可以焯一会儿。

2、烹调这类菜肴，最好不要用生色。

作品使用的厨房用具来自Food World Glutton:炒锅类别：热菜家常菜