配料明细

主食材小肠800g辅肉卷适量鱼泥卷适量蛋卷适量鱼丸适量肉丸适量火腿适量鱿鱼卷适量食材细盐适量调味鲜鸡精适量香葱适量淡味烧制过程一小时耗时高难度小肠小肠用水洗两遍，再用精盐揉搓，去掉异味。在水中搓几次。清鲜好小肠形成结，每一寸或一寸半结。结结小肠先不要切开，放入沸水锅中成型，以浮而奇味。2用清水洗净，切段。3将切好的小肠放入高压锅，加入姜片，加水炖煮20分钟。4 .红烧小肠。5 .炖好的小肠汤放入汤锅中加入适量盐再煮开。6. 准备你最喜欢的配菜。7倒入准备好的配菜，煮一会儿。8. 加入新鲜调味料、鸡精和香葱即可食用。9端上来吃。水青青作品中使用的厨具：电压力锅、压力锅分类：汤汤火锅