“鱼丸芹菜”不能算是素菜，但菜味清淡，色泽清新，既可以作为正餐菜，也可以作为配菜入味。这是一道老少咸宜的家常清淡菜。”

配料明细

主辅料芹菜300g鱼丸6副油10g盐4g葱花适量淡味烧制十分钟耗时常见难度鱼丸芹菜法步骤1主辅料：鱼丸、芹菜。2把芹菜洗净，切成小块。3鱼丸切丁。4烧热油，炒香葱。5加入鱼丸炒匀。6加入少许水，煮1分钟至鱼丸熟透。7加入芹菜。8搅拌均匀，继续煮1分钟。9按个人口味加盐。10搅拌均匀后关火。11 .出锅盛盘，即可上桌品尝。Tips 1、一定要先把鱼丸煮熟，再放芹菜微火。

2. 这道菜不适合生抽。

美食世界饕餮作品使用的厨房用具：炒锅类别：热菜家常菜午餐晚餐