是真的。最近，江西某高校疑似吃出老鼠头的新闻在网上被疯传，起因是一开始学生在学校食堂里吃出了老鼠头，还拍下了视频，后来学校表示经过送检这是鸭头，结果是事情在网友们的发酵下，确认这就是老鼠头。无独有偶，在这之后有学生再次爆料，称在这里吃出来了大青虫。对这种情况，学校当地的教育厅已经介入调查。虽然有许多人都将矛头纸箱里菁禾餐饮管理公司，但是这件事情并非那么简单。从一开始的欲盖弥彰，到后来迫于舆论的压力不得不承认，这当中经过什么样的辗转和波折，则不是外人能够知晓的。

最近极目新闻的记者联系到了该学校一个食堂的承包商，了解到“老鼠头”新闻被人们关注以后，学校的其他食堂也受到牵连，所幸至今为止未发生过任何食品安全事故责任。相关食堂承包商希望事情能尽快解决，让这些企业能正常开工。