近日，有关江西工业职业技术学院食品安全事件的调查结果进行了公布，根据相关调查显示，当天学生吃出来的异物确实是鼠头，这起事情在网上发布之后，也是受到了江西省教育厅，省公安厅，省国资委，省市场监管局的高度重视，共同组成的联合调查组开始勘察现场，而且学生吃出的异物当天就被食堂工作人员处理掉了，调查组是通过调查食堂后厨视频，并且查阅了一下采购清单，逐步询问涉事食堂负责人，后厨相关当事人以及当事学生，最终判定吃出来的异物并不是鸭脖，而且还问了一下围观学生，毕竟这些围观学生全部都是证人。

根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行了专业辨认，最终确认当天学生吃出的异物就是老鼠的头，经过相关认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，并且涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。很多网友对这件事情也是表达了自己的看法，当时看到学生发布的照片，一眼就能看出来那是老鼠的头，而且学校竟然解释为鸭脖，怎么看也不可能是鸭脖，简直就是为了洗清自己的责任开始瞎说了，这次应该好好的罚他们一下，保证好学生的后勤安全。