四川2022年对口招生餐饮职业技能考试办法已经发布。下面，我整理了相关内容。让我们看看！

四川省2022年对口招生餐饮考试办法旅游服务二类对口招生职业技能考试由专业知识和技能操作考试两部分组成，总分350分，其中专业知识部分为200分，技能操作部分为150分。

专业知识考试采取闭卷笔试形式，内容为旅游服务二类专业基础知识，考试时间为120分钟。运行试验采用实际运行试验方法。测试内容包括刀工、凉菜调味、热菜制作三部分，测试时间为90分钟。

类新兴食品饮料专业1。西餐技术

首先，西餐工艺专业是旅游学科下的一个专业。该专业重点培养能够在餐饮和食品加工企业从事生产和治理的应用型高级专业技术人才和治理人才。

西餐工艺专业课程主要以中西烹饪技术为主，其中英语也是一门重要的课程，在基础课程和以后的工作中发挥着重要的作用。

西餐工艺专业在当前中国市场的就业前景非常好，国家经济富裕，人们更喜欢接触异国的新奇事物，美食的享受成为大家精神享受的一个方向。因此，西式食品技术在未来的社会进步中具有巨大的潜力。

2.营养配餐

近年来，营养师成为热门职业，营养师证书受到很多人的青睐。即使是不专业的家庭主妇也希望能拿到营养师证书，这说明大家都很重视营养。

营养配餐专业主要学习食品加工、食品营养、食品卫生等方面的基本知识和技能。并能加工管理食品、分析食品营养、管理食品质量安全等。本专业以营养学为基础，为人类合理健康饮食提供帮助。

就业后，毕业生可以选择一些餐饮企业从事食品加工，或者从事一些膳食健康咨询、餐饮业的管理、营养餐饮的生产等。具有广阔的就业方向。

能够发现自己知识中的薄弱环节，课前把这部分知识补上，以免上课时成为绊脚石。这样，我们将顺利理解新知识。相信这篇文章可以帮助你通过四川2022年对口招生餐饮职业技能考试办法。在与好朋友分享时，我们也欢迎有兴趣的朋友一起讨论。