在今年三，四月份的时候，山东淄博烧烤突然在全国火热起来，而且山东淄博也是抓住了这个流量风口，在相应的流量加持下，淄博烧烤进一步成为了一时风潮，在几个月之后的现代，网络上关于淄博烧烤店呈批转让的声音不断传出，难道淄博烧烤业现在真的凉了吗？真实情况到底是如何的？其实真实情况并没有像大家想的那么严重。

在今年五一的时候，在山东淄博水晶街，成为了网红的打卡地，而且在这一片开了很多的山东淄博烧烤，当时烧烤店都是人满为患，基本上没有空位，而且店外还有很多等着的顾客，现在的客流量基本是当时的一半，所有的店铺大多数都是坐满了一半的座位，也没有网上传的要转让那么严重，也只不过是回归正常的运营生活。很多网友对这件事情也是表达自己的看法，认为山东淄博烧烤确实抓住了风口浪尖，让自己的城市火了一把，带动了城市的GDP，同时也让大家看到了山东人民的热情，山东淄博的烧烤也很好吃，以后有机会还是会去山东吃烧烤的。