大家好，小生来为大家讲解下。河南大饼怎么做的又软又好吃，河南大饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：面粉、泡打粉、糖、盐、糖。

2、练习：

3、将酵母用温水融化，和面粉揉成团放一会儿，直到面团开始。

4、将面团从盆中取出，放在撒有面粉的案板上，不断揉搓，加入几次面粉，直到面团不粘手为止。切一小块，剩下的放回盆里，盖上湿布备用。

5、将面团擀成薄厚均匀的圆形面片，加入少许色拉油，拿起面片边缘，使其各部分均匀沾有色拉油。

6、根据个人喜好撒上适量的糖或盐，然后卷起来捏捏关节，避免漏油漏糖。

7、将擀好的条状面团从一端卷紧口，压平，卷成饼胚。

8、将平底锅加热，放入蛋糕胚中。煎至一面略硬翻过来盖好。同时把热度调到最小。不断朝一个方向移动平底锅，这样馅饼的每一部分都能均匀受热。当一面变成金黄色时，把它翻过来，另一面变成金黄色。这时候用勺子压馅饼。如果按下去，会很快反弹，说明馅饼熟了。如果不反弹，说明还不成熟。你需要继续加热几分钟，直到馅饼熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。