“吃着火腿听着歌。”8月18日下午17时，云南宣威火腿美食文化旅游节开幕，来自全国各地5500余名游客齐聚宣威市美奂广场，开启“坝坝宴”，一边品尝火腿大餐，一边观看当地演员的热情舞蹈。

▲开幕式现场。 图片来源/宣威融媒

据了解，这是宣威市举办的第八届火腿美食文化节活动。宣威市委相关负责人介绍，今年的火腿美食文化旅游节主题是“品宣威火腿，游乌蒙山水”，活动一共为期10天，与“大地欢歌”云南乡村文化活动深度结合。

▲开幕式上的精彩演出。 图片来源/宣威融媒

形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚肥瘦适中……宣威火腿是云南省著名特产之一，且已有上千年生产史、300余年成名史，曾荣获巴拿马博览会优美奖章，孙中山亲笔题词“饮和食德”。宣威火腿先后荣获国家原产地域保护产品、地理标志证明商标等100余项荣誉，被称为华夏三大名火腿之一，也是宣威市最负盛名的城市名片和标志。

▲众多游客参加火腿美食节。 图片来源/宣威融媒

据介绍，宣威火腿销售区域覆盖全国，部分产品远销新加坡、韩国等地，销售份额约占全国火腿市场的35%。2022年，该市实现火腿产量6.9万吨，精深加工火腿4.1万吨，火腿产值105亿元。

上游新闻记者 李文滔