大家好，小生来为大家讲解下。加盐饺子皮不会破，为什么煮饺子时加盐就不易破皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、因为加盐后水的沸点会稍微上升，饺子煮的时候，锅里的水会因为水的沸腾而有很大程度的翻滚。

2、这个时候饺子皮容易破，特别是在饺子皮结合处加盐，水的沸点会稍微升高，在同样的温度下，沸腾程度会降低，饺子皮就不会那么容易破了，同时也可以煮饺子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。