大家好，伊人来为大家解答以上问题。家庭红烧肉的简单做法窍门，红烧肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：五花肉、酱油、八角、姜、花椒、麻油、冰糖、蒜、盐。

2、准备材料，五花肉洗净，切成麻将牌；

3、锅烧热，下香油，爆香姜片、蒜、花椒、八角；

4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或白酒、酱油、冰糖；

5、放入砂锅，加入适量开水，小火炖一小时。注意经常翻身。一方面上色均匀，另一方面避免猪皮粘锅。出锅前撒点胡椒粉和盐就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。