大家好，伊人来为大家解答以上问题。菜花炒肉怎么做好吃，制作菜花炒肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：一个花椰菜和一块瘦猪肉。

2、辅料：植物油35g、盐5g、花椒粉1g、酱油10g、水淀粉适量、葱花适量、姜末适量。

3、猪肉切片，放少许水淀粉，用手抓匀。

4、将菜花掰成小块，放入盆中，倒入冷水，浸泡10分钟，捞出。

5、锅里烧热油，放入辣椒面七成热，再放入肉片翻炒。

6、将猪肉炒至变白，加入葱段和姜片，炒香。

7、放入花菜，翻炒，然后出锅，加盐调味，翻炒，然后沿锅放些水，继续翻炒，炒至花菜颜色变得略透明，加入水淀粉勾芡装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。