大家好，小生来为大家讲解下。怎样腌泡菜又脆又甜又好吃，怎样腌泡菜又脆又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、器具：四川泡菜坛子

2、配料：野山椒盐白糖白酒味精大料生姜辣椒凉开水

3、泡菜坛洗净晾干备用。

4、将凉开水放入一个坛子里，然后将野辣椒瓶里的汁液混合。

5、将盐、白糖、白酒、味精、大料、生姜、花椒放入缸中，喜欢吃辣的可以加入野辣椒。

6、用干净的筷子拌匀，放入要浸泡的蔬菜，盖上盖子，用水封好。平时可以晚点吃，但是时间长了就是泡菜，可以用来炒菜，做酸菜鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。