大家好，小生来为大家讲解下。刺身种类介绍大全，刺身种类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生鱼片主要包括金枪鱼、鲷鱼、大比目鱼、鲣鱼、春鱼、鲈鱼和鲻鱼等。

2、此外，还有一些淡水鱼，如鲤鱼和鲫鱼。

3、现在制作生鱼片的材料不再局限于鱼类材料，如螺蛤、虾蟹、海参、海胆，甚至鸡肉等高蛋白食物也会用到。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。