大家好，伊人来为大家解答以上问题。抗癌蔬菜排行榜，抗癌蔬菜都有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、甘薯

2、红薯高居抗癌食物榜首。红薯含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，不仅能抗癌，还能提高人体免疫力，延缓衰老。

3、芦笋

4、芦笋主要产于中国的江苏、山东等地。芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸等微量元素，以及人体所需的多种氨基酸。它有很高的营养价值。

5、花椰菜

6、花椰菜是一种非常受欢迎的蔬菜，也是十大最佳抗氧化食物之一。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其胡萝卜素含量是大白菜的8倍，具有良好的抗癌和抗氧化作用。健康。

7、芹菜

8、芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，是我们经常吃的蔬菜之一。芹菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，具有抗肿瘤、抗癌、预防高血压等多种功效。

9、茄子

10、茄子是我们夏天经常吃的蔬菜之一。茄子营养丰富，含有蛋白质、维生素和多种微量元素。吃茄子不仅可以降血压、降血脂，茄子中所含的龙葵碱对防治胃癌也有很好的效果。

11、甜椒

12、甜椒可以生吃，也可以煮着吃。其肉厚、脆、嫩，富含维生素C，可提高人体免疫力，促进消化，预防癌症。

13、胡萝卜

14、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有提高人体免疫力的作用，胡萝卜中富含的抗氧化维生素可以抑制癌细胞的生长。

15、黄花菜芽

16、金百合是人们喜欢吃的传统蔬菜。色泽金黄，风味浓郁，富含蛋白质和多种维生素，具有止血、消炎、健胃、安神等多种功效。

17、番茄

18、番茄原产于南美洲，其果实营养丰富。可以生吃，也可以做成各种菜肴，还可以做成番茄酱。不仅口感好，而且营养价值高，其中的番茄红素有很好的防癌作用。

19、黄瓜

20、黄瓜也是我们夏天经常吃的蔬菜之一。黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，不仅可以防癌，还具有很好的美容效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。