大家好，伊人来为大家解答以上问题。薯片的危害，吃薯片有什么害处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、致癌，薯片通常含30%左右的油，属于高油高盐食物。和其他油炸食品一样，长期食用不利于健康。同时，富含淀粉的食物经过高温加工后，可能会产生不同含量的丙烯酰胺。有人担心这种物质可能致癌。尤其是老人新陈代谢慢，孩子身体还在发育，排毒能力差。这两种人长期食用含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不容易排出，对健康的危害最大。

2、一些公司也出售薯片作为低脂肪含量的替代食品。此外，一些无脂薯片含有人工和不可消化的脂肪替代品。有媒体披露，奥勒斯特拉大量吸收这些物质会引起肠胃不适，甚至更尴尬的大小便失禁。

3、引起神经紊乱，薯片等酥脆食品用氢化油或部分氢化酥油加工，即反式脂肪酸。反式脂肪酸还可影响生长发育期青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年中枢神经系统的生长发育产生不利影响。

4、引起肥胖，薯片中的脂肪含量高达35%。经常食用酥脆食品会使血脂升高，导致肥胖，增加心脑血管疾病和糖尿病。尤其是对正在成长的孩子来说，过量食用不仅会导致肥胖，还会增加成年后患上述疾病的风险。

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