大家好，小育来为大家讲解下。板桥豆腐羹，平桥豆腐羹的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：南豆腐一盒，香菇一朵，春笋一根，香肠一根，鸡蛋一个，盐，鸡精，淀粉，芝麻，油香菜。

2、平板豆腐汤的做法：

3、盒装豆腐撕掉密封塑料，倒扣，底部切掉一角；

4、切成块，

5、将豆腐放入水中煮熟，煨一下，去掉豆腥味；

6、香菇洗净切丁，火腿肠切丁，竹笋用开水焯一下去涩味，捞出切丁；

7、水烧开后放豆腐；

8、等水再次烧开，加盐；

9、煮两分钟后加入香菜粉，淀粉勾芡，打蛋花，加入鸡精，撒上白胡椒粉和香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。