湖北省红安县觅儿寺镇中心学校应使用霉变生存的大米做学生餐，已被市场监督管理局开出1万元的罚单。从网站发布的行政处罚决定红安县监处罚文件显示，湖北省红安县觅儿寺镇中心学校未按照《中华人民共和国食品安全法》所规定的要求定期清理库存食品的法定义务，将霉变的大米作为食品原材料为学生做饭，这一行为严重违反了中华人民共和国是民法的规定。而红安市市场监督管理局对当事人作出行政处罚，没收霉变牌大米，罚款1万元。

中小学多次发生食品安全事件，这也让人不得不敲响警钟。山东费县，河南邓州，江苏泗洪，河南虞城等多地中小学也被爆出过食品中毒事件。而这些都有一个共性问题，直指学校食堂。尤其在乡镇和农村学校中，食品中毒更为常见。在校园食品安全事件中，乡村和乡镇的办学条件较差。卫生规范程度与大中城市有一定的差距，而且中小学供餐种类相对单一，一旦环节出现问题，会导致全校或多个学校受牵连，中小学生正处于身心健康，快速成长阶段，容易受到周围人群和环境的影响和诱导，从而产生集体效应。