大家好，小育来为大家讲解下。五香鲅鱼正宗做法大全，五香鲅鱼正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鲅鱼半斤，葱，姜。

2、调料：白糖、酱油、胡椒粉、料酒、香菜、五香粉、花生油。

3、鲅鱼切块，加入姜片、料酒、酱油，用五香粉腌制半小时。

4、在油锅里炸至表皮紧绷，鱼肉变黄。取出放油。

5、锅里留少许油，放入姜末胡椒和葱花。

6、将煎好的鱼再次放入锅中，倒入酱油，料酒，放入白糖和五香粉。

7、小火煨铃，大火收汤，装盘，撒香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。