大家好，小育来为大家讲解下。关中豆腐脑的调料汁怎么调，关中豆腐脑的调料汁怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备黄豆、水、盐、糖；

2、将洗净的黄豆磨成豆瓣，去皮，用清水浸泡约小时，待豆瓣膨胀变白时取出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布过滤细豆浆；

3、将豆渣中的果肉倒入铁锅中，用武火煮沸，倒入专用桶中；

4、然后将熟石膏用清水融化，放入陶罐中，趁热将豆浆倒入罐中，等待一分钟左右，即可得到豆腐的调味汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。